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| LEADER |
01416nam a2200277 a 4500 |
| 001 |
000007447 |
| 005 |
20201201093752.0 |
| 008 |
990611s1999 cr a grm ||||| spa d |
| 035 |
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|a 4818773
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 18953
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| 100 |
1 |
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|a Solano Rivera, Arturo
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Comparación de variables físico-químicas evaluadas en frutas de tres especies del género Pouteria: Pouteria sapota (zapote), Pouteria fossicola (zapote tipo borucana), y Pouteria viridis (zapote verde o injerto), de la familia Sapotaceae /
|c Arturo Solano Rivera ; Jacqueline Aiello Ramírez, directora.
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 1999.
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| 300 |
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|a x, 51 hojas :
|b ilustraciones.
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 1999.
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| 650 |
0 |
7 |
|a ZAPOTES
|x ANALISIS
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| 650 |
0 |
7 |
|a ZAPOTES
|x CULTIVO
|z AMERICA
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| 700 |
1 |
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|a Aiello Ramírez, Jacqueline
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
1 |
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/419
|y Ver documento en repositorio
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| 912 |
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|a 27-NOV-2015 - CASCANTE GAMBOA, SARA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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