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| LEADER |
01141nam a2200289 u 4500 |
| 001 |
000011530 |
| 005 |
20151028100842.0 |
| 008 |
940705s1984 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 29512
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 8103
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| 100 |
1 |
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|a Cascante Sánchez, Maricela
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Determinación de la flora microbiana y algunas variables en la fermentación de almendras de cacao (Theobroma cacao L.) /
|c Maricela Cascante Sánchez
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 1984.
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| 300 |
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|a 111 hojas :
|b ilustraciones ;
|c 28 cm
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| 502 |
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|a Tesis (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos, 1984.
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| 504 |
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|a Bibliografia: h.94-99.
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| 650 |
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|a CACAO
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| 650 |
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|a FERMENTACION
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| 903 |
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|a Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos
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| 912 |
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|a 28-OCT-2015 - CATALOG, HE
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| 949 |
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|a MR.ME.bLAS
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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