Determinación de la vida útil, en diferentes empaques plásticos, de un banano escaldado y deshidratado /
Se realizó un estudio de almacenamiento de bananos escaldados y deshidratados durante seis meses con el fin de detenninar su vida útil en diferentes empaques plásticos. Las muestras fueron empacadas en tres películas diferentes: polipropileno orientado (OPP), un coextnúdo de polietileno terefte...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, Costa Rica,
2001.
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| Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
Internet
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