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| LEADER |
01494nam a2200337 u 4500 |
| 001 |
000012710 |
| 005 |
20230303145407.0 |
| 008 |
040622s2002 cr grm ||||| spa d |
| 035 |
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|a 7889583
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 23985
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| 100 |
1 |
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|a González Porras, Juan
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Diseño de los programas de prerrequisito y sistemas de soporte para el aseguramiento de la inocuidad durante el manejo de productos frescos en las empresas proveedoras y en la planta 1, de Hortifruti Vegetales /
|c Juan González Porras.
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| 260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2002.
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| 300 |
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|a x, 111 hojas.
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| 502 |
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|a Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2002.
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| 650 |
0 |
7 |
|a SEGURIDAD ALIMENTICIA
|v MANUALES
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| 650 |
0 |
7 |
|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
|x CONTROL DE CALIDAD
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| 650 |
0 |
7 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a MERCADEO
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| 650 |
0 |
7 |
|a PROTECCION DEL CONSUMIDOR
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| 650 |
0 |
7 |
|a SALUD PUBLICA
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| 610 |
2 |
7 |
|a HORTIFRUTI S.A. (COSTA RICA).
|b DIVISION VEGETALES
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| 912 |
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|a 17-NOV-2004 - NAVARRO BENAVIDES, MARIA ISABEL
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| 917 |
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|a 22-JUN-2004 - MURILLO HERNANDEZ, XINIA
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| 949 |
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|a MI-IG
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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