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| LEADER |
01688nam a2200349 a 4500 |
| 001 |
000012785 |
| 005 |
20230630143402.0 |
| 008 |
090317s2009 cr a grm ||||| spa d |
| 035 |
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|a 9222462
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 29938
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| 100 |
1 |
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|a Ureña Sánchez, Miguel
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Diseño de tres programas requisitos y un programa de soporte del sistema HACCP y validación del procedimiento de operación estándar de limpieza y desinfección (SSOP) de las bandas transportadoras de fruta en la empresa Tropifrost S.A /
|c Miguel Ureña Sánchez ; Jessie Usaga Barrientos, directora.
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 2009.
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| 300 |
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|a ix, 76 hojas :
|b ilustraciones a color.
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| 502 |
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|a Práctica (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2009.
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| 610 |
2 |
7 |
|a TROPIFROST S.A. (COSTA RICA)
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| 650 |
0 |
7 |
|a FRUTAS
|x CONTROL DE CALIDAD
|x MANIPULACION
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| 650 |
0 |
7 |
|a CONTAMINACION DE ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a CONTROL DE ALIMENTOS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a BANDAS TRANSPORTADORAS
|x DESINFECCION
|
| 700 |
1 |
|
|a Usaga Barrientos, Jessie
|d 1982-
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
1 |
|y Ver documento en repositorio
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3384
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| 900 |
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|a 2009
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| 912 |
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|a 20-JUL-2011 - BERMUDEZ RUIZ, AURORA
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| 917 |
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|a 17-MAR-2009 - BUSTAMANTE MORA, CYNTHIA
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| 949 |
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|a PB -DQS
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|
|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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