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| LEADER |
01534nam a2200337 a 4500 |
| 001 |
000013182 |
| 005 |
20210219153525.0 |
| 008 |
060522s2006 cr a grm ||||| spa d |
| 035 |
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|a 8525383
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 26669
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| 100 |
1 |
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|a Redondo Álvarez, Sandra
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Diseño de un sistema de monitoreo de la calidad del menú y satisfacción al cliente interno del servicio de alimentos del Centro Nacional de Rehabilitación /
|c Sandra Redondo Álvarez ; Kattia Mayela Rojas Chavés, directora.
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| 260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2006.
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| 300 |
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|a xii, 111, [77] hojas :
|b ilustraciones a color.
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en nutrición humana)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, 2006.
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| 610 |
2 |
7 |
|a CENTRO NACIONAL DE REHABILITACION DR. HUMBERTO ARAYA ROJAS (COSTA RICA)
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| 650 |
0 |
7 |
|a SERVICIOS DE ALIMENTACION
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| 650 |
0 |
7 |
|a SATISFACCION DEL CLIENTE
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| 650 |
0 |
7 |
|a MENU
|x PLANIFICACION
|
| 700 |
1 |
|
|a Rojas Chaves, Katia Mayela
|e Director/a del TFG
|
| 856 |
4 |
1 |
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/1583
|y Ver documento en repositorio
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| 900 |
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|a 2006
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| 912 |
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|a 28-AUG-2006 - CESPEDES RODRIGUEZ, MARIA ELENA
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| 917 |
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|
|a 22-MAY-2006 - CAMACHO ALFARO, ROSA ISELA
|
| 949 |
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|a MEC -XM
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| 916 |
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|
|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Medicina
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| 904 |
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|
|a Escuela de Nutrición
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| 919 |
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|a Salud
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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