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| LEADER |
01271nam a2200301 u 4500 |
| 001 |
000016348 |
| 005 |
20001027104136.0 |
| 008 |
000601s1999 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 6068863
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 19234
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| 100 |
1 |
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|a Salazar Miranda, Noily María
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Establecimiento de las condiciones adecuadas para la fabricación de suero en polvo a partir del suero producido en la elaboración de queso tipo Turrialba, mediante la técnica de secado por atomización /
|c Noily María Salazar Miranda
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 1999.
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| 300 |
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|a ix, 93 hojas
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 1999.
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| 650 |
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|a SUERO DE QUESO
|2 CC
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| 650 |
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|x SECADO
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| 650 |
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|a SUERO DE LECHE
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| 912 |
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|a 27-OCT-2000 - GAMBOA UMAÑA, FLORY
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| 917 |
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|a 01-JUN-2000 - BARQUERO SANABRIA, PAOLA
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| 949 |
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|a FG
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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