Estudio de la deshidratación osmótica y del secado con aire caliente de la fresa (Fragaria X ananassa Duchesne) /
Autor principal: | Marín Thiele, Ricardo (Autor, Autor/a) |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, C.R.,
1992.
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Materias: |
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