Evaluación de la reacción de hidrólisis de la sacarosa utilizando una invertasa inmovilizada y sin inmovilizar /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Soto González, Diego (Autor, Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, C.R., 2007.
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica 
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100 1 |a Soto González, Diego  |e Autor/a  |4 aut 
245 1 0 |a Evaluación de la reacción de hidrólisis de la sacarosa utilizando una invertasa inmovilizada y sin inmovilizar /  |c Diego Soto González. 
260 |a San José, C.R.,  |c 2007. 
300 |a xvi, 113 hojas :  |b ilustraciones (algunas a color). 
502 |a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2007. 
650 0 7 |a SACAROSA 
650 0 7 |a HIDROLISIS 
650 0 7 |a ENZIMAS  |x APLICACIONES CIENTIFICAS 
650 0 7 |a JARABES  |x PRODUCCION 
900 |a 2008 
912 |a 04-JUN-2008 - BARQUERO SANABRIA, PAOLA 
917 |a 28-MAR-2008 - BUSTAMANTE MORA, CYNTHIA 
949 |a PB -CSA 
916 |a Centro Catalográfico 
907 |a Facultad de Ingeniería 
904 |a Escuela de Ingeniería Química 
919 |a Ingeniería 
921 |a proyecto fin de carrera