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| LEADER |
01165nam a2200277 u 4500 |
| 001 |
000021393 |
| 005 |
20160527105401.0 |
| 008 |
s1988 s1988 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 117807
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 10407
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| 100 |
1 |
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|a Gutiérrez Coto, Rodolfo
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Extraccion, caracterizacion y evaluacion de almidon de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K.) en productos alimenticios /
|c Rodolfo Gutierrez Coto
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 1988.
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| 300 |
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|a xii, [88] hojas :
|b ilustraciones ;
|c 27 cm
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| 502 |
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|a Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos, 1988.
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| 504 |
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|a Bibliografia: h. 69-73
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| 650 |
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|a ALMIDON DE PEJIBAYE
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| 903 |
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|a Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos
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| 912 |
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|a 27-MAY-2016 - CATALOG, HE
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| 949 |
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|a LA-LA b LA
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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