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| LEADER |
01313nam a2200325 u 4500 |
| 001 |
000022252 |
| 005 |
20020826101143.0 |
| 008 |
020517s2001 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 6921243
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 21211
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| 100 |
1 |
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|a González Leiva, Erika
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Formulación de una confitura a base de banano y otras frutas tropicales, como medio de aprovechamiento de los excedentes y rechazos de frutas frescas de exportación /
|c Erika González Leiva
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 2001.
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| 300 |
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|a viii, 61 hojas
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de Alimentos)-- Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2001.
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| 650 |
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|a CONFITERIA
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| 650 |
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|x PRODUCCION
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| 650 |
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|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a ALIMENTOS DESHIDRATADOS
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| 650 |
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|a FRUTAS
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| 650 |
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|x INDUSTRIA Y COMERCIO
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| 912 |
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|a 26-AUG-2002 - ROJAS ROJAS, IRENE
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| 917 |
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|a 17-MAY-2002 - HERNANDEZ GUZMAN, MARLIN TAYIRA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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