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| LEADER |
01080nam a2200265 u 4500 |
| 001 |
000028970 |
| 005 |
20160705103022.0 |
| 008 |
s1988 s1988 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 104997
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 10945
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| 100 |
1 |
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|a Hidalgo Quesada, Edgar A.
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Obtencion de un colorante rojo natural a partir de la remolacha para su aplicacion en postres de gelatina /
|c Edgar A. Hidalgo Q
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 1988.
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| 300 |
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|a xv, 140 hojas :
|b ilustraciones ;
|c 28 cm
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| 502 |
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|a Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Carrera Interdisciplinaria de Tecnologia de Alimentos, 1988.
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| 504 |
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|a Bibliografia: h. 94-103.
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| 650 |
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|a COLORANTES EN LOS ALIMENTOS
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| 903 |
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|a Carrera Interdisciplinaria de Tecnologia de Alimentos
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| 912 |
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|a 05-JUL-2016 - CATALOG, HE
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| 949 |
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|a LA-LA b LA
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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