|
|
|
|
| LEADER |
01278nam a2200337uu 4500 |
| 001 |
000029017 |
| 005 |
20100825101336.0 |
| 008 |
100723s2009 cr ||||| spa |
| 035 |
|
|
|a 9268032
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 099 |
|
9 |
|a TFG 31575
|
| 100 |
1 |
|
|a Vargas Rojas, Samaria
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Obtención de un extracto de broza de café con propiedades nutraceúticas /
|c Samaria Vargas Rojas
|
| 260 |
|
|
|a [San José, Costa Rica],
|c 2009.
|
| 300 |
|
|
|a ix, 69 hojas :
|b ilustraciones (1 color)
|
| 502 |
|
|
|a Tesis (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2009
|
| 650 |
|
|
|a PULPA DE CAFE
|
| 650 |
|
|
|x ANALISIS QUIMICO
|
| 650 |
|
|
|x COMPOSICION
|
| 650 |
|
|
|a APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS
|
| 650 |
|
|
|a ALIMENTOS FUNCIONALES
|
| 900 |
|
|
|a 2010 ago
|
| 912 |
|
|
|a 25-AUG-2010 - MARTEN MADRIGAL, ALEXANDRA
|
| 917 |
|
|
|a 23-JUL-2010 - CAMACHO ALFARO, ROSA ISELA
|
| 949 |
|
|
|a AM -DQS
|
| 916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|
| 907 |
|
|
|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
|
| 904 |
|
|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
|
| 919 |
|
|
|a Ciencias Agroalimentarias
|
| 921 |
|
|
|a proyecto fin de carrera
|