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LEADER |
01278nam a2200337uu 4500 |
001 |
000029017 |
005 |
20100825101336.0 |
008 |
100723s2009 cr ||||| spa |
035 |
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|a 9268032
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040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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041 |
0 |
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|a spa
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099 |
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9 |
|a TFG 31575
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100 |
1 |
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|a Vargas Rojas, Samaria
|e Autor/a
|4 aut
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245 |
1 |
0 |
|a Obtención de un extracto de broza de café con propiedades nutraceúticas /
|c Samaria Vargas Rojas
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260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2009.
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300 |
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|a ix, 69 hojas :
|b ilustraciones (1 color)
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502 |
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|a Tesis (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2009
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650 |
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|a PULPA DE CAFE
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650 |
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|x ANALISIS QUIMICO
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650 |
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|x COMPOSICION
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650 |
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|a APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS
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650 |
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|a ALIMENTOS FUNCIONALES
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900 |
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|a 2010 ago
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912 |
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|a 25-AUG-2010 - MARTEN MADRIGAL, ALEXANDRA
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917 |
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|a 23-JUL-2010 - CAMACHO ALFARO, ROSA ISELA
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949 |
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|a AM -DQS
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916 |
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|a Centro Catalográfico
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907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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921 |
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|a proyecto fin de carrera
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