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| LEADER |
01299nam a2200313 u 4500 |
| 001 |
000031395 |
| 005 |
20090316084459.0 |
| 008 |
080908s2008 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 9143983
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 29060
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| 100 |
1 |
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|a Rojas Fallas, Daniel J.
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Prefactibilidad técnica y económica para la adición de un sistema de congelación de ñame pelado y troceado en una planta exportadora de tubérculos a partir de materia prima no apta para la exportación como producto fresco /
|c Daniel J. Rojas Fallas
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 2008.
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| 300 |
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|a xiii, 94 hojas :
|b ilustraciones
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2008.
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| 650 |
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|a ÑAME
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| 650 |
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|a ALIMENTOS CONGELADOS
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| 650 |
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|x INDUSTRIA Y COMERCIO
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| 900 |
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|a 2009
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| 912 |
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|a 16-MAR-2009 - BARQUERO SANABRIA, PAOLA
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| 917 |
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|a 08-SEP-2008 - LEON SORIO, MARIA ELENA
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| 949 |
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|a PB -ABR
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ingeniería
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| 904 |
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|a Escuela de Ingeniería Química
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| 919 |
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|a Ingeniería
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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