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| LEADER |
01612nam a2200385 u 4500 |
| 001 |
000035548 |
| 005 |
20110720143301.0 |
| 008 |
060627s2006 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 8561883
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 26783
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| 100 |
1 |
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|a Céspedes Oreamuno, Alberto
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Puesta en marcha de los programas de capacitación, aprobación de proveedores (PAP), control metrológico, procedimientos operacionales estándar de limpieza y desinfección (SSOP) y las buenas prácticas de manufactura (BPM) en la empresa Alserro S.A /
|c Alberto Céspedes Oreamuno
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 2006.
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| 300 |
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|a v, 72 hojas :
|b ilustraciones a color
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| 502 |
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|a Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2006.
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| 610 |
2 |
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|a INDUSTRIAS ALSERRO S.A. (COSTA RICA)
|2 CC
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| 650 |
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|x ADMINISTRACION
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| 650 |
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|a ESPECIAS
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| 650 |
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|x INDUSTRIA Y COMERCIO
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| 650 |
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|x CONTROL DE CALIDAD
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| 650 |
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|a CONTROL DE PROCESOS
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
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| 650 |
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|x MANIPULACION
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| 650 |
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|x MEDIDAS DE SEGURIDAD
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| 900 |
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|a 2006
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| 912 |
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|a 20-JUL-2011 - CESPEDES RODRIGUEZ, MARIA ELENA
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| 917 |
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|a 27-JUN-2006 - CAMACHO ALFARO, ROSA ISELA
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| 949 |
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|a MEC -AM
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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