Relación entre el estatus de probador del 6-n-propiltiouracilo (PROP) y la percepción de la astringencia /
Se investigó la relación entre el estatus de probador del PROP (6-n-propiltiouracilo), compuesto indicador de amargor, y la percepción de la astringencia del sulfato de aluminio. Se determinó la influencia del efecto de contexto producido por el compuesto PROP sobre los superprobadores en la det...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, C.R.,
2003.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
Internet
Ver documento en repositorioSistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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