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| LEADER |
01401nam a2200301 a 4500 |
| 001 |
000036447 |
| 005 |
20231113152308.0 |
| 008 |
030521s2003 cr grm ||||| spa d |
| 035 |
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|a 7428223
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 22128
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| 100 |
1 |
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|a Andrés Jiménez, Carmen
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Relación entre el estatus de probador del 6-n-propiltiouracilo (PROP) y la percepción de la astringencia /
|c Carmen Andrés Jiménez ; Elba Cubero Castillo, directora.
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 2003.
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| 300 |
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|a xv, 96 hojas.
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2003.
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| 650 |
0 |
7 |
|a GUSTO
|x INVESTIGACIONES
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| 650 |
0 |
7 |
|a SULFATO DE ALUMINIO
|x METODOS ESTADISTICOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a COMPUESTOS ORGANOALUMÍNICOS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 700 |
1 |
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|a Cubero Castillo, Elba María
|d 1964-
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
1 |
|y Ver documento en repositorio
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/16571
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| 917 |
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|a 21-MAY-2003 - JEREZ BRENES, SILVIA ELENA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|
|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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