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| LEADER |
01094nam a2200265 a 4500 |
| 001 |
000037742 |
| 005 |
20200324072610.0 |
| 008 |
160906s1990 cr a grm ||||| spa d |
| 035 |
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|a 77553
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 12628
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| 100 |
1 |
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|a Morales Chacón, Luis Carlos
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Secado por arrastre de Carica papaya var. solo sunrise preconcentrada osmoticamente /
|c Luis Carlos Morales Chacon.
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 1990.
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| 300 |
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|a xvi, [147] hojas :
|b ilustraciones en blanco y negro.
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| 500 |
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|a Incluye apendices.
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| 502 |
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|a Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos, 1990.
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| 650 |
0 |
7 |
|a DESHIDRATACION DE ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a PAPAYA
|x INDUSTRIA Y COMERCIO
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| 903 |
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|a Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 912 |
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|a 19-AUG-2016 - CATALOG, HE
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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| 949 |
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|a LA-AP-LV
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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