Separación del aceite y la proteína del coco por fermentación con Lactobacillus Plantarum /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, C.R.,
1980.
|
| Materias: |
| Descripción Física: | 104 hojas : ilustraciones ; 28 cm |
|---|---|
| Bibliografía: | Bibliografia: h. 43-44. |