Validación microbiológica de procedimientos de limpieza y desinfección de los equipos e infraestructura de una industria elaboradora de cerveza de Costa Rica, mediante la implementación de dos métodos de análisis de higiene industrial /
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
[San José, Costa Rica],
2005.
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Materias: |
Descripción Física: | iv, 42 hojas : ilustraciones a color |
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