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LEADER |
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001 |
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005 |
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008 |
121016s2012 cr a gr| ||||| spa d |
020 |
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|a 9789968463317
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035 |
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|a 9343803
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040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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082 |
0 |
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|a 394.109.728
|b A411a
|2 23
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245 |
1 |
0 |
|a Alimentos, consumo y calidad en la construcción de la identidad mesoamericana /
|c Patricia Vega Jiménez, compiladora.
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250 |
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|a 1. edición
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260 |
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|a [San José], Costa Rica :
|b Editorial UCR,
|c 2012.
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300 |
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|a xxii, 192 páginas :
|b ilustraciones en blanco y negro.
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650 |
0 |
7 |
|a CONSUMO DE ALIMENTOS
|z MESOAMERICA
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650 |
0 |
7 |
|a COCINA MESOAMERICANA
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650 |
0 |
7 |
|a HABITOS ALIMENTICIOS
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650 |
0 |
7 |
|a IDENTIDAD CULTURAL
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650 |
0 |
7 |
|a SOCIALIZACION
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650 |
0 |
7 |
|a CULTURA
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650 |
0 |
7 |
|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
|
650 |
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|a CAFE
|x COMERCIO
|
700 |
1 |
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|a Vega Jiménez, Grace Patricia
|d 1957-
|e Compilador/a
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912 |
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|a 07-JAN-2014 - FONSECA ROJAS, JIMENA
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915 |
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|a 18-OCT-2012
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917 |
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|a 16-OCT-2012 - TABORDA AGUILAR, VERONICA
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949 |
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|a AM -CBM
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916 |
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|a Centro Catalográfico
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