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| LEADER |
01034nam a2200277uu 4500 |
| 001 |
000047692 |
| 005 |
20161028075035.0 |
| 008 |
131108s2010 xxu ||||| eng |
| 020 |
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|a 9780470227350
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| 035 |
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|a 9395355
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a eng
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| 082 |
0 |
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|a 616.975
|b A469a
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Boye, Joyce I.
|e Editor/a
|4 edt
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| 245 |
1 |
0 |
|a Allergen management in the food industry /
|c edited by Joyce I. Boyle, Samuel Benrejeb Godefroy.
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| 260 |
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|a Hoboken, New Jersey :
|b Wiley,
|c c2010.
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| 300 |
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|a xxvii, 593 páginas :
|b ilustraciones.
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| 590 |
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|a El ejemplar 682631 se ubica temporalmente en la Biblioteca de Ciencias Agroalimentarias
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| 650 |
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|a ALERGIA A LOS ALIMENTOS
|x PREVENCIN
|2 CC
|
| 650 |
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|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
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| 700 |
1 |
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|a Godefroy, Samuel Benrejeb
|e Editor/a
|4 edt
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| 912 |
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|a 12-NOV-2013 - GARRIDO CORDERO, IRINA
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| 915 |
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|a 12-NOV-2013
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| 917 |
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|a 08-NOV-2013 - MATAMOROS GRANADOS, EILLING
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| 949 |
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|a IG -EMQ
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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