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| LEADER |
01054nam a2200301uu 4500 |
| 001 |
000069377 |
| 005 |
20150504143732.0 |
| 008 |
150323s2000 sp ||||| spa |
| 020 |
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|a 8420010162
|
| 035 |
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|a 9443758
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664.902.853
|b G335c
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Genot, Claude
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Congelación y calidad de la carne /
|c Claude Genot ; traducción de Djamal Djenane
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| 260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Editorial ACRIBIA, S.A.,
|c impresión 2003.
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| 300 |
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|a viii, 104 páginas :
|b ilustraciones
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| 500 |
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|a Título original: Congélation et qualité de la viande
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| 650 |
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|a REFRIGERACION DE CARNES
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| 650 |
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|a CONSERVACION DE CARNES
|
| 650 |
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|a CONTROL DE CARNES
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| 650 |
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|a CONTROL DE CALIDAD
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| 700 |
1 |
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|a Djenane, Djamal
|e Traductor/a
|4 trl
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| 912 |
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|a 04-MAY-2015 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
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| 915 |
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|a 04-MAY-2015
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| 917 |
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|a 23-MAR-2015 - CASCANTE GAMBOA, SARA
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| 949 |
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|a CSA -CSA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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