Elementos de bromatología descriptiva /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1999.
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| Materias: |
| Notas: | Título original: Lebensmittelführer. |
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| Descripción Física: | xxviii, 644 páginas. |
| ISBN: | 842000877X |