Estudio del procesamiento del listado, Katsuwonis pelamis : aplicación de la transmisión del calor por conducción al cálculo de la esterilización /

Estudio del procesamiento del listado, Katsuwonis pelamis : aplicación de la transmisión del calor por conducción al cálculo de la esterilización /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gallardo, José Manuel (Autor, Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Barcelona : Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1980.
Colección:Informes técnicos / Instituto de Investigaciones Pesqueras
Materias:
ESTERILIZACION TERMICA
CONSERVAS ALIMENTICIAS
ESTERILIZACION

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