Evaluación de la contaminación de carne de pollo con Campylobacter jejuni en matadero avícola y supermercados monitoreando los puntos críticos de control del HACCP /
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Heredia, [C.R.],
2002.
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Call Number: |
636.089.601 |
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| Copy | Available |