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| LEADER |
01120nam a2200325uu 4500 |
| 001 |
000104634 |
| 005 |
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| 008 |
120112s2011 xxu ||||| eng |
| 020 |
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|a 9781420083538
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| 035 |
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|a 9316423
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a eng
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| 082 |
0 |
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|a 664
|b S243f
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Saravacos, George D.
|d 1928-
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Food process engineering operations /
|c George D. Saravacos, Zacharias B. Maroulis
|
| 260 |
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|a Boca Raton :
|b CRC,
|c c2011.
|
| 300 |
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|
|a xxvii, 566 páginas :
|b ilustraciones
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| 490 |
0 |
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|a Contemporary food engineering / Da-Wen Sun, director
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| 650 |
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|
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
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| 650 |
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|
|x INDUSTRIA Y COMERCIO
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| 650 |
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|a PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|x INNOVACIONES TECNOLOGICAS
|
| 650 |
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|a TRANSFERENCIA DE MASA
|
| 700 |
1 |
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|a Maroulis, Zacharias B.
|d 1957-
|e Autor/a
|4 aut
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| 912 |
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|a 13-JUL-2015 - CASCANTE GAMBOA, SARA
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| 915 |
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|a 27-JAN-2012
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| 917 |
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|a 12-JAN-2012 - CAMACHO ALFARO, ROSA ISELA
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| 949 |
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|a ABR -CBM
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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