Handbook of food engineering practice /

Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Boca Raton : CRC Press, c1997.
Materias:	ALIMENTOS INDUSTRIA Y COMERCIO MANUALES

Descripción
Descripción Física:	718 páginas : ilustraciones
ISBN:	0849386942

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