Humanistic understanding of Kimchi and Kimjang culture /

Humanistic understanding of Kimchi and Kimjang culture /

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Kim, Kwangok (Autor, Autor/a), Hwang, Kyeongsoon (Autor/a), Park, Chaelin (Autor/a), Jo, Jaesun (Autor/a), Asakura, Toshio (Autor/a), Zhao, Rongguang (Autor/a), Liu, Xiaochun (Autor/a), Kang, Jongwon (Autor/a), Yoon, Dukno (Autor/a), Kim, Ilgwon (Autor/a), Han, Kyungkoo (Autor/a)
Autor Corporativo: World Institute of Kimchi (Compilador, Compilador/a)
Otros Autores: Kim, Sarah (Traductor, Traductor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Korea : World Institute of Kimchi, 2014.
Edición:1. edition
Colección:Kimchiology Series ; no.1
Materias:
KIMCHI > HISTORIA - COREA
HABITOS ALIMENTICIOS > COREA
COCINA COREANA
KIMCHI
COREA > VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES
Descripción
Descripción Física:273 páginas, 6 páginas de láminas sin numerar : ilustraciones (algunas a color), mapas
ISBN:9788996208488

Ejemplares similares