Manual de datos para ingeniería de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hayes, George D. (Autor, Autor/a)
Otros Autores: Burgos González, Justino (Traductor, Traductor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza : Acribia, impresión de 1992.
Materias:

Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica

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Número de Clasificación: 660.6
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