Manual de datos para ingeniería de los alimentos /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Zaragoza :
Acribia,
impresión de 1992.
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| Subjects: |
| Item Description: | Título original: Food engineering data handbook. |
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| Physical Description: | vii, 182 páginas : ilustraciones |
| ISBN: | 8420007277 |