Milk and dairy product technology /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Spreer, Edgar (Autor, Autor/a)
Otros Autores:	Mixa, Axel (Traductor, Traductor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	New York, New York : M. Dekker, c1998.
Materias:	PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LACTEOS INDUSTRIA LECHERA AUTOMATIZACION PRODUCTOS LACTEOS

Descripción
Descripción Física:	vii,483 páginas : ilustraciones
ISBN:	0824700945

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