Practical meat cutting and merchandising /
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Westport, Connecticut :
AVI Publishing Company, Inc.,
c1978-.
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| Edición: | 2. edition |
| Colección: | New AVI soft cover textbook series
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Contiene: v.1. Beef