Principios de ciencia y tecnología de los cereales /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial ACRIBIA, S.A.,
impresión de 1991.
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| Materias: |
| Notas: | Título original: Principles of cereal science and technology |
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| Descripción Física: | ix, 321 páginas : ilustraciones |
| ISBN: | 842000703X |