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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 020 |
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|a 842000703X
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| 035 |
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|a 9460654
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664.7
|b D345p
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Hoseney, R. Carl
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Principios de ciencia y tecnología de los cereales /
|c R. Carl Hoseney ; traducido por Mariano González Alonso
|
| 260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Editorial ACRIBIA, S.A.,
|c impresión de 1991.
|
| 300 |
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|a ix, 321 páginas :
|b ilustraciones
|
| 500 |
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|a Título original: Principles of cereal science and technology
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| 650 |
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|a CEREALES COMO ALIMENTO
|
| 650 |
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|a PRODUCTOS CEREALES
|
| 700 |
1 |
|
|a González Alonso, Mariano
|e Traductor/a
|4 trl
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| 912 |
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|a 27-OCT-2015 - QUIROS SALAZAR, DANILO
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| 915 |
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|a 27-OCT-2015
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| 917 |
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|a 25-SEP-2015 - CASCANTE GAMBOA, SARA
|
| 949 |
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|a DQS-DQS
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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