Starch : chemistry and technology /

Starch : chemistry and technology /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Whistler, Roy Lester (Editor )
Otros Autores: BeMiller, James N. (Editor , Editor/a), Paschll, Eugene F. (Editor , Editor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: New York : Academic Press, 1965-.
Materias:
ALMIDON
Tabla de Contenidos:
  • Contenido: Volumen I. Fundamental aspects
  • Volumen II. Industrial aspects

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