Wine Science : principles, practice, perception /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
San Diego :
Academic Press,
c2000.
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| Edición: | 2. edition |
| Colección: | Food Science and Technology. International series
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| Materias: |
| Descripción Física: | xv, 648 páginas, 6 páginas de láminas a color : ilustraciones, mapas |
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