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| LEADER |
00799nam a2200241 u 4500 |
| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
930921s1976 fs ||||| eng |
| 035 |
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|a 18609
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a eng
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| 082 |
0 |
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|a 664
|b B826b
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Braverman, Joseph B. S.
|d 1895-1962
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Braverman's introduction to the biochemistry of foods /
|c by Joseph B. S. Braverman and Z. Berk.
|
| 260 |
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|a Amsterdam :
|b Elsevier,
|c 1976.
|
| 300 |
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|a 315 páginas :
|b ilustraciones
|
| 650 |
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|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
|
| 650 |
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|a BIOQUIMICA
|
| 700 |
1 |
|
|a Berk, Seki
|e Autor/a
|4 aut
|
| 912 |
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|a 08-AUG-2011 - MOREIRA PEREZ, MARIA CECILIA
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| 949 |
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|a ANN b LS
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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