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Ciencia de la carne /
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Ciencia de la carne /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Lawrie, Ralston Andrew
(Editor )
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Zaragoza :
Acribia,
1977.
Edición:
2. edición --
Materias:
CARNE
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Notas:
Traduccion de: Meat science
Descripción Física:
456 páginas : ilustraciones ; 22 cm
ISBN:
8420002925
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