Embutidos : elaboración y defectos /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial ACRIBIA,
impresión de 1971.
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| Colección: | Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664.909 |
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| Copia | Disponible |