Evaluacion de los aditivos alimentarios : diversas enzimas, almidones modificados y otras sustancias : evaluacion toxicologica y normas, examen de la eficacia tecnica de ciertos antioxidantes.
Formato: | Libro |
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Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Ginebra :
OMS,
1972.
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Colección: | Serie de informes técnicos / OMS
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Materias: |
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