Food science /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Potter, Norman N. (Autor, Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Westport, Conn. : Avi, c1986.
Edición:4. edición --
Descripción
Descripción Física:xvi, 735 páginas : ilustraciones ; 24 cm
Bibliografía:Incluye bibliografias.
ISBN:0870554964

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