Manipulacion correcta de los alimentos : guia para gerentes de establecimientos de alimentacion /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Ginebra :
OMS,
1990.
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| Materias: |
| Descripción Física: | vi, 160 páginas : ilustraciones ; 24 cm |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografias. |
| ISBN: | 9243542451 |