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| LEADER |
00821nam a2200241 u 4500 |
| 001 |
000299051 |
| 005 |
20110602105708.0 |
| 008 |
s1990 s1990 sz ||||| spa |
| 020 |
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|a 9243542451
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| 035 |
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|a 15720
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664.07
|b J15m
|2 00
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| 100 |
1 |
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|a Jacob, Michael
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Manipulacion correcta de los alimentos :
|b guia para gerentes de establecimientos de alimentacion /
|c Michael Jacob
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| 260 |
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|a Ginebra :
|b OMS,
|c 1990.
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| 300 |
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|a vi, 160 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 24 cm
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| 504 |
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|a Incluye bibliografias.
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| 650 |
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|a CONTAMINACION DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
|x MANIPULACION
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| 912 |
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|a 02-JUN-2011 - MONTERO LOPEZ, ANA PATRICIA
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| 949 |
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|a YV-YV bMEG
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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