Micro-organisms in the production of food /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Adams, M.R. (Editor )
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Amsterdam : Elsevier, 0198.
Colección:Progress in industrial microbiology ; v. 23)
Materias:
Descripción
Descripción Física:216 páginas ; 25 cm.--
ISBN:0444426612