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| LEADER |
00830nam a2200265 u 4500 |
| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
s1981 s1981 mx ||||| spa |
| 020 |
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|a 9684440138
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| 035 |
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|a 85292
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664.02
|b B138q
|2 00
|
| 100 |
1 |
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|a Badui Dergal, Salvador
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Química de los alimentos /
|c Salvador Badui Dergal
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| 250 |
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|a 1. edición
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| 260 |
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|a México :
|b Alhambra,
|c 1981.
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| 300 |
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|a 430 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 23 cm
|
| 500 |
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|a Reimpresiones: 1989.
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| 650 |
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|a ALIMENTOS -- ANALISIS
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| 650 |
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|a ALIMENTOS -- COMPOSICION
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| 650 |
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|a ALIMENTOS -- ACTIVIDAD DEL AGUA
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| 912 |
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|a 16-FEB-2015 - MOYA QUESADA, ELIZABETH
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| 949 |
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|a JC-BJC
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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