Cultivos lácticos y productos lácteos fermentados : manual correspondiente al Módulo 3, productos fermentados y queso
| Formato: | Libro |
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| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[Lugar de publicación no identificado] :
Equipo Regional de Fomento y Capacitacion en Lecheria de FAO para America Latina,
1983.
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
637.12 |
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| Copia | Disponible |