Industrialización de la grasa de animales de abasto /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Dahl, Olle (Autor, Autor/a)
Otros Autores: Bernaldo de Quirós, Carlos (Traductor, Traductor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza : Acribia, [1976?].
Colección:Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica 
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100 1 |a Dahl, Olle  |e Autor/a  |4 aut 
245 1 0 |a Industrialización de la grasa de animales de abasto /  |c Olle Dahl ; traducido del alemán por Carlos Bernaldo de Quirós. 
260 |a Zaragoza :  |b Acribia,  |c [1976?]. 
300 |a 122 páginas :  |b ilustraciones. 
490 0 |a Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica 
500 |a Título original: Schlachfette 
650 0 7 |a ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES  |x INDUSTRIA Y COMERCIO 
700 1 |a Bernaldo de Quirós, Carlos  |e Traductor/a  |4 trl 
912 |a 10-MAR-2015 - CALDERON ZUÑIGA, ANA CRISTINA 
949 |a L.E.-Ronald C 
916 |a Reconversión