Microbiología moderna de los alimentos /

Microbiología moderna de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jay, James Monroe 1927- (Autor, Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza : Acribia, c1978.
Edición:2. edición
Descripción
Descripción Física:xi, 491 páginas : ilustraciones ; 24 cm
ISBN:8420004820

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