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| LEADER |
00730nam a2200205 u 4500 |
| 001 |
000402626 |
| 005 |
20120207124850.0 |
| 008 |
970207s1978 sp ||||| spa |
| 020 |
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|a 8420004820
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| 035 |
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|a 213324
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 576.163
|b J42m2
|2 00
|
| 100 |
1 |
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|a Jay, James Monroe
|d 1927-
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Microbiología moderna de los alimentos /
|c James M. Jay ; traducido de la 2ª edición norteamericana por José María Tarazona Vilas
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| 250 |
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|a 2. edición
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| 260 |
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|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c c1978.
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| 300 |
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|a xi, 491 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 24 cm
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| 912 |
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|a 07-FEB-2012 - MENDEZ PIZARRO, LUIS
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| 916 |
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|a Reconversión
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